麻婆豆腐レシピ/ナスの味噌汁レシピ

陳建一さんの麻婆豆腐

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めちゃくちゃおいしいです。お店レベル。

辛いのが得意ではないので、豆板醤は半分の量にしました。

おいしく作るポイントは２点！

• 豆腐は必ず茹でてから作るべし！
• 花椒（ホアジャオ）を絶対入れるべし！

ナスの味噌汁

ナスを消費したかったので。

十六穀米

お米を炊くときに、やずやの「発芽十六雑穀」を入れてます！

炊飯時に一袋入れるだけなので、めっちゃ便利！

ロースカツ(買ってきたもの)

無限ゴーヤ(残り物)